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Top articles
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Petit tour d'horizon en cette 1ère semaine de novembre
Les salades, fenouils et épinards pour cet hiver sont bien implantés et poussent rapidement. On désherbe les salades en passant. Les bettes et la mâche repiquées ce mardi 5 novembre se font arroser pour une bonne reprise. Tunnel attendant d'être amendé...
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Le printemps est là, nous débutons les premiers semis...
Semis sous serre en mottes : salades, betteraves, fenouils, oignons, petits pois, haricots verts, brocolis, choux fleur... Désherbage thermique à la vapeur d'eau avant de semer carottes et jeunes pousses de salades. Ce désherbage nous permet de bruler...
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Les plantations et semis de printemps
Effervescence, nos serres sont pleines de légumes tout juste repiqués (choux fleur, brocolis, choux chinois pois mangetout, salades, épinards, mâche, navets et betteraves de printemps) et semés (radis roses, salades à couper, carottes nouvelles, poireaux...
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Préparation pour le semis des plants de poireaux 2014
Hé oui il faut neuf mois pour faire un poireau Après avoir épandu du terreau bio sur 5 cm d'épaisseur nous avons semer 40 000 poireaux pour les arracher en juillet et les repiquer aussitôt. L'objectif est de les espacer et les replanter plus profond afin...
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Dépose du plancher et réalisation des poutres béton
200m² de plancher à démonter au pied de biche... à 4 m du sol. La dalle du 1er étage sera en béton pour renforcer toute la structure du bâtiment qui sera ainsi bien ceinturé. démontage et poutrelles béton en situation Pour renforcer la sturcture des poutres...
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Travaux du pigeonnier : prêts, feu, partez...
Les travaux du Pigeonnier ont débuté, avec 200 m² au sol, ce bâtiment typique et ancien sera utile pour le stockage de tous nos légumes entre octobre et avril, mais de l'année prochaine ! Le gros œuvre, maçonnerie et très récemment la couverture et la...
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Les activités du moment
Des semis, beaucoup de semis pour l'hiver, salades, mâche, épinards. Nos poireaux sous voile anti-insectes pour les protéger des ravageurs Des panais, betteraves, carottes à perte de vue, bien désherbés !
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La serre de semis en Mars
Tous nos légumes sont semés par nos soins, nous confectionnons les mottes avec du terreau bio, nous semons graine à graine, une caisse compte 91 mottes. Sur nos tables (à l’abri des limaces) nous pouvons mettre jusqu'à 250 caisses. Faire nos propres plants...
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Palissage des plants de tomates
Après le repiquage, c'est l'opération primordiale pour la bonne production de tomates. En supprimant les "gourmands" et quelques feuilles cela permet une bonne aération entre les plants et aux pieds d'être plus vigoureux pour éviter l’apparition de mildiou....
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Cultures intermédiaires
Avant de planter nos légumes d'été et d’automne, il nous faut, en ce moment, couvrir le sol avec des cultures intermédiaires. Ceci permet d'éviter l'érosion, le lessivage des éléments nutritifs présents (qui seront captés par les plantes intermédiaires...
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Réponse au Quiz
A la fin de l'année dernière nous vous avions proposé un quiz sur une étrangeté de notre production. C'est une Luffa, une variété de courge qui a la particularité de se manger avant maturité ou d'être utilisée comme gant de crin une fois cueillie mûre...
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Oignons et carottes pour votre poêlée de légumes de printemps
Les oignons blancs de printemps ont été repiqués par Tiffany et Igor, nos deux salariés saisonniers depuis cette année. Il leur faudra un peu de temps pour se redresser (aux salariés et aux oignons !). Les carottes ont été désherbées également par eux,...
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Laveuse à poireaux
Pour faciliter notre travail cet hiver et éviter de nous geler les doigts, nous avons trouvé une laveuse à poireaux d'occasion. Elle possède des doigts en caoutchouc qui permettent de retirer la 1ère couche de feuilles, la terre est ensuite enlevée par...
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Les récoltes ont commencé
Les récoltes ont commencé, pommes de terre mi-septembre, carottes et betteraves la semaine dernière. Nous nous apprêtons à ramasser les courges, une à une, en effet elles sont très fragiles et cette récolte manuelle obligatoire est un gage de bonne conservation....
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Plantation des courges
Sous un ciel nuageux, idéal pour les plants, nous avons repiquer nos courges pour cet automne hiver, potimarron, butternut, courges spaghetti, jack be little. 300m linéaires avec le tracteur et la planteuse, c'est assez lent. 2km de long ont été plantés...
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Choucroute 2013, Homemade
Après avoir râpé le chou blanc avec une mandoline spéciale à 3 lames, nous le mettons à fermenter 3 semaines avec du gros sel et des baies de genièvre pour le goût et la bonne digestion de la choucroute par la suite. Le chou est tassé au pilon afin qu'il...
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Récolte des poireaux
Nous récoltons les poireaux à la main, cela nous permet de sélectionner les plus gros, la plantation n'est pas homogène c'est souvent le cas mais particulièrement cet année. En effet, notre fournisseur habituel a omis de nous dire au dernier moment qu'il...
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Nouvelle technique de désherbage pomme de terre
Très efficace cette nouvelle technique, le buttage n'étant pas suffisant pour étouffer les adventices, nous avons installé 3 personnes assises dans une petite benne à l'arrière du tracteur avec leurs rasettes. Ainsi il leur suffisait de maintenir l'outil...
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Création de notre blog, enfin !
Nous avons enfin sauté le pas: voici notre blog qui nous permettra de vous informer de façon hebdomadaire de l'avancement de nos cultures, plantations et travaux. Nous arrivons au terme de nos récoltes, choux, courges, betteraves, navets, pommes de terre....
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Activités de la semaine
Mathilde a butté les poireaux en tracteur, indispensable pour qu'ils aient un blanc suffisamment grand. Cela permet aussi de les désherber mais par contre ils sont de plus en plus difficiles à arracher à la main. AVANT / APRES Nicolas, notre salarié permanent...
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Les fraises
De bien jolies fleurs qui annoncent une belle récolte. le 23 avril : 1ères fraises sous serre, pour 2015 nous en repiquerons de nouveaux rangs dans l'autre serre
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Nos courges d'Halloween
Avec l'une de nos trois plus grosses courges (25kg) nous avons fait une Jack O'Lantern style Tim Burton. Avec les Jack Be Little on peut faire toutes sortes de citrouilles amusantes pour décorer la maison. La seconde a été utilisée pour décorer " l'Exposition...
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Les serres sont bien remplies
Légumes pour ce printemps : choux chinois, choux raves, choux fleurs, brocolis, carottes, radis, jeunes pousses de salade...
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Repiquage des salades
Préparation du sol, repiquage et plusieurs semaines plus tard désherbage des plantes adventices qui arrivent tout de même à pousser dans les trous, entre les salades et la bâche !
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Évolution des plants de poireaux 2014
Protégés par un voile anti-insectes; ils font maintenant 5mm de diamètre. Désherbage le 22 mars