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A la fin de l'année dernière nous vous avions proposé un quiz sur une étrangeté de notre production. C'est une Luffa, une variété de courge qui a la particularité de se manger avant maturité ou d'être utilisée comme gant de crin une fois cueillie mûre...

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Tous nos légumes sont semés par nos soins, nous confectionnons les mottes avec du terreau bio, nous semons graine à graine, une caisse compte 91 mottes. Sur nos tables (à l’abri des limaces) nous pouvons mettre jusqu'à 250 caisses. Faire nos propres plants...

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Légumes pour ce printemps : choux chinois, choux raves, choux fleurs, brocolis, carottes, radis, jeunes pousses de salade...

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Les légumes bottes demandent beaucoup de travail de désherbage manuel, il viendra ensuite, à cet endroit, les tomates pour cet été. navets nouveaux, betteraves bottes, oignons nouveaux

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Avant de planter nos légumes d'été et d’automne, il nous faut, en ce moment, couvrir le sol avec des cultures intermédiaires. Ceci permet d'éviter l'érosion, le lessivage des éléments nutritifs présents (qui seront captés par les plantes intermédiaires...

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Pigeonnier dans la brume

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10 hectares d'orge ont été semés pour être récoltés en juillet. La récolte sera utilisée en brasserie. orge bio à coté des planches d'oignons

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