Les oignons blancs de printemps ont été repiqués par Tiffany et Igor, nos deux salariés saisonniers depuis cette année. Il leur faudra un peu de temps pour se redresser (aux salariés et aux oignons !). Les carottes ont été désherbées également par eux,...

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Mathilde a butté les poireaux en tracteur, indispensable pour qu'ils aient un blanc suffisamment grand. Cela permet aussi de les désherber mais par contre ils sont de plus en plus difficiles à arracher à la main. AVANT / APRES Nicolas, notre salarié permanent...

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Lundi 18 novembre nous avons fauché le sarrasin. La récolte n'a pas été à la hauteur des prévisions. En effet, une tonne a été récoltée, nous aurions du normalement avoir 12 tonnes sur cette surface (6.23 hectares). Ce sont des choses qui arrivent en...

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Petit quiz, quel est le nom de ce fruit très très très long (1,20m) ? ???

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Salle de stockage avec ambiance tempérée et sèche, ventilateur, radiateur et absorbeurs d'humidité sont nécessaires.

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Pour faciliter notre travail cet hiver et éviter de nous geler les doigts, nous avons trouvé une laveuse à poireaux d'occasion. Elle possède des doigts en caoutchouc qui permettent de retirer la 1ère couche de feuilles, la terre est ensuite enlevée par...

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La ferme en 2011, témoignages de Véronique Ritaly (présidente de l'AMAP Champagne Ardenne) et d'une Amapienne.

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Les salades, fenouils et épinards pour cet hiver sont bien implantés et poussent rapidement. On désherbe les salades en passant. Les bettes et la mâche repiquées ce mardi 5 novembre se font arroser pour une bonne reprise. Tunnel attendant d'être amendé...

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